入倉前準備
在糧食入倉前,須對倉墻四周縫隙、地坪及一些工藝孔洞進行修補,以提高倉房隔熱氣密性能。
布置風網時,適當加密地上籠,減小通風途徑比;調試各風網風速、風壓,以求平衡確保通風均勻。然后進行空倉殺蟲處理。空倉時做好墻體氣密性,減少空氣對流。
入倉時把關
在糧食入倉過程中嚴格控制入庫質量關。糧食中的細雜含量高會嚴重影響糧堆通風效果,孳生更多儲糧害蟲與微生物,造成糧堆水分分布不平衡,局部水分偏高易發熱霉變,嚴重影響糧食安全。在入庫過程中,利用清理設備嚴格仔細除雜,清除細雜,并指派專人定時擺動轉向輸送機清理糧堆雜質,以防止形成雜質聚集區。
水分是糧食中重要的化學成分之一,它不僅影響糧食的籽粒的生理變化,而且影響糧食的加工、儲藏及糧食食品的制作。水分過高,糧食不易保管,容易發熱霉變,會使糧食品質發生變化,適量的水分可保證糧食加工及食品制作的順利進行及產品品質。正常情況下,糧食有水分應在13~14%。入庫的糧食要嚴格按國家質量標準要求的水分含量執行,不許超過標準要求值。
遵守消防制度,發現隱患及時排除。熟知庫內消防設施,會使用消防器具,會報火警。汛期值班,做到雨季“三查”,儲糧責任區雨水排放暢通。倉房漏雨及時采取措施,防止糧食雨濕、霉變。第四章、糧油質量檢驗員責任制度:正確執行國家糧油質量標準和“依質論價”的策,認真進行操作,準確填寫檢驗單。嚴格遵守庫內的各項規章制度,利用時間進行業務知識學習,提高業務技能。
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